Naturalistas en la cocina. Una guía para pequeños científicos y grandes gourmets
Sello: Océano Travesía
Colección: Actividades
Autores:
Buglioni, Federica / Resmini, Anna
Formato: 24,8 x 30 cm
Páginas: 48
Presentación: Rústica con solapas
ISBN13: 978-607-557-145-4
Un libro para los amantes de la naturaleza y de la cocina
La cocina es un lugar excelente para que
los pequeños comiencen a descubrir el
mundo natural mediante la observación
y la experimentación de las frutas y
las verduras que comemos todos los
días: ¿qué clases de semillas existen?
¿Cuántas formas pueden tener las
hojas? ¿Cómo crecen los gajos de las
naranjas? En forma de un diario de
campo, este libro de actividades invita a
los jóvenes naturalistas a responder estas
preguntas y pensar en muchas otras,
y los anima a cortar, manipular, secar,
cultivar, fotografiar, dibujar y coleccionar
(y también comer) alimentos que ya
tenemos a la mano: zanahorias, lechugas,
rábanos, sandías y otros tan deliciosos
y sanos como instructivos.
Las autoras
Federica Buglioni nació y creció en Milán,
Italia. Ha trabajado como traductora y
redactora y estudiado todo lo relacionado
con la comida. Desde 2006 conduce
un laboratorio de cocina y educación
alimentaria para niños y da cursos de
formación para docentes. Es fundadora de
la asociación Bambini in Cucina, colabora en
el portal de Milanoperibambini y es miembro del comité científico
de Foodinsider (organismo que vigila los comedores escolares).
Naturalistas en la cocina es su noveno libro.
Anna Resmini nació en Milán, Italia, en
1986. Se licenció en Historia del Arte con
una especialidad en Filosofía de la Estética y
asistió a un programa en la Escuela de Artes
Visuales de Nueva York. En 2013 su obra
fue seleccionada para participar en la Feria
del libro infantil de Boloña, y a partir de ese
año ilustra para el periódico Corriere della
Sera. También fue considerada, en 2016 y 2018, para el premio
internacional de ilustración 3×3 y colaboró con
The New York
Times en 2017. Actualmente trabaja para distintas casas editoriales italianas y extranjeras y hace un poco de animación. Su trabajo es conceptual y se conecta directamente con sus estudios de filosofía.
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