Sello: Océano
Volúmenes: 1 volumen
Formato: 20 x 29 cm
Páginas: 208
Presentación: Tapa dura con sobrecubiertas
ISBN13: 978-84-494-4980-2
Todos los secretos para preparar de forma sencilla los mejores cócteles
Nueva obra que pone al alcance de todos los secretos de los más reputados
bartenders y mixólogos del mundo para preparar de forma sencilla los mejores cócteles.
Contiene más de 100 recetas, con la descripción detallada de la elaboración y los ingredientes necesarios con las cantidades exactas.
Incluye adaptaciones de los cócteles clásicos y creaciones de última tendencia.
Ofrece ilustraciones a gran tamaño del cóctel preparado, así como consejos, trucos, recomendaciones e información de interés sobre los combinados.
Presenta toda la información necesaria sobre técnicas, métodos y estilos, vasos y copas, etc.
Se complementa con aspectos generales sobre el arte de mezclar bebidas: composición, clasificación, decoración, utensilios básicos, etc.
CONTENIDOS
- Introducción
- 11 consejos para practicar el arte del cóctel
- Medidas en mililitros y onzas
- Sobre el arte del cóctel
- Clasificación de los cócteles:
- La composición
- La preparación
- La decoración
- Los utensilios básicos
- Cócteles
Más información:
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